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Subirá el precio de hortalizas que queden sanas
06 de febrero de 2012
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En: Las Provincias, Valencia
Lo más seguro es que los consumidores verán subir los precios de las hortalizas en las próximas semanas. Será la consecuencia lógica de los daños agrícolas causados por las heladas. De inmediato va a verse reducida la afluencia de muchos productos, al menos con la máxima calidad de antes. Habrá menos alcachofas, habas, coles... Sencillamente porque el hielo ha fastidiado las plantaciones. También habrá, probablemente, menos oferta de otros artículos que ahora no se dan al aire libre, sino en invernadero, como tomates, pimientos, calabacines, pepinos, etc., que también incrementarán sus precios. En estos casos no es que se hayan visto dañadas directamente las plantas, pero la fuerte caída de las temperaturas habrá influido en una disminución de producción para los próximos cortes. De igual modo es de prever un retraso en la llegada al mercado de las patatas tempranas, porque las matas que empezaban a crecer en su primera fase se han marchitado y ahora habrán de volver a brotar. En cambio, en cítricos no cabe esperar ningún problema, dada la gran abundancia de producción de todas las clases y en todas las zonas.

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