CURSO COMPLETO
El cultivo de las especies de hueso es cada vez mas importante en España, en detrimento principalmente del manzano y del peral. De entre ellas, el melocotonero (en sentido amplio) es la especie mas importante por su crecimiento de las producciones y de las exportaciones. Dicho crecimiento se ha debido fundamentalmente a la buena adaptación de ésta especie a climas cálidos y a la apuesta decidida del sector productor por la innovación varietal. Sin embargo la intensa renovación varietal no evitado el continuo descenso del consumo en España, por lo que la calidad en destino merece un particular análisis
El melocotonero es actualmente la especie donde la innovación varietal es mayor, lo que supone la irrupción constante de un elevado de nuevas variedades en el mercado, de entre las cuales el productor debe elegir las mejor adaptadas y las de mejor calidad. A lo largo de la jornada se pretende proporcionar información contrastada acerca del comportamiento y manejo de las nuevas variedades, así como dar a conocer las líneas de futuro de diferentes programas de mejora genética, con una especial referencia a la nectarina y al paraguayo, por ser los grupos donde la innovación varietal es mas importante. Finalmente, y dada la cada vez mayor importancia que en determinadas zonas de España ha adquirido el cultivo del paraguayo, se realizará una mesa redonda con la participación de obtentores, editores, productores, comercializadores importadores y gran distribución para analizar las perspectivas de futuro de esta particular y única tipología de fruta.
Objetivo Realizar una actualización específica en lo referente a nuevas variedades de melocotón, nectarina y paraguayo/ platerina, con una especial atención al último grupo.
Dirigido a ingenieros y técnicos al frente de explotaciones frutícolas, responsables de producción, productores, agentes implicados en el proceso de comercialización, estudiantes de ingeniería y formación profesional agraria, y otras personas interesadas en el tema.
Metodología El curso tendrá un enfoque eminentemente práctico y aplicado.
Inauguración del Curso.
Sr. José Antonio Domínguez, Director de Ibercide - Centro Ibercaja de Desarrollo Empresarial.
Avances de la mejora genética en variedades de melocotonero/nectarina y nuevas propuestas de futuro. La experiencia de California (USA)
Dr. David H. Byrne. Professor Prunus and Rosa Breeding and Genetics. Department of Horticultural Sciences. Texas A&M University (USA)
Innovación varietal en melocotonero, nectarina paraguayo y platerina. Descripción y características de las nuevas series varietales
Dr. Luigi Conte. CRA-Roma (Italia)
Innovación varietal en paraguayo y platerina y selección de nuevas variedades tolerantes a plagas y enfermedades.
Dr. Thierry Pascal. INRA-Quartier Neuf y INRA (Francia)
Comportamiento agronómico y calidad de nuevas variedades de nectarina y paraguayo evaluadas en el IRTA (Cataluña).
Dr. Ignasi Iglesias. Especialista IRTA-E.E. de Lleida
16:45-18:30 Mesa redonda. ¿Cuál es el futuro del paraguayo?. Fortalezas y amenazas para una nueva tipología de fruto. Análisis de la situación del paraguayo y de la platerina: Desde la innovación varietal, la producción, el mercado nacional y la exportación hasta el consumidor.
Moderador: I. Iglesias
Participación:
- Sr. Arsene Maillard. Agro Selection Fruits (ASF) (Francia).
- Sr. Luís Aliseda. Viveros Provedo (España)
- Sr. Mario Gomez Importador Hamburgo (Alemania)
- Sr. Eriz Zumaraga Grupo Eroski (España)
- Sr. José Serveto Productor, comercializador y viverista (Fraga-España)